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一杯简单而且浓厚的咖啡
- 2021-04-13-

工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神,但为了节省时间,他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡,所以才有了其意式咖啡的代表饮品意式浓缩,作为意式咖啡核心的存在,几乎所有的意式咖啡都会以这种咖啡为基底。

如果你喜欢不加奶糖,喝真正纯粹的咖啡,除了单品咖啡,我觉得这杯意式浓缩值得你点一杯品尝,作为全场香醇度和苦度综合第一名的选手,看上去,Espresso表层有带着泡沫的浓厚可可脂,颜色很深,相比其他咖啡,量也很少,大概45-60ml的样子,搅拌一下,闻起来,有一种烘培谷物特有淳郁的香味,不参杂一点杂味,喝一杯冰水,小抿上一口,咖啡纯粹的苦涩感瞬间就能在你的味蕾上蔓延开,非常的苦涩,直接盖过其他任何味道,因为可可脂比较浓厚,口感比较润滑,不过油腻感也比较重,心脏不好的小伙伴,真不建议“一口闷”
这杯咖啡其实是用意式浓缩加冰水制作而成,没有像传统的美式和泰式加入奶油或者香料,低温下,浓烈的浓缩咖啡被冰水稀释,喝上一口,凉爽、甘苦又有些微酸的咖啡味道瞬间向你袭来,因为加入了冰块,喝起来有一种冰凉的清爽的口感,同时让咖啡长时间保持较低的问题,冰水不断稀释咖啡,越喝越觉得不苦,而且不像纯浓缩咖啡那样的苦涩和油腻,工作疲倦的时候来一杯,提神醒脑的佳品。
其实呀,好喝是个很主观的概念

所以大家可以根据自己的喜好选择合适自己的咖啡

不要执着于固有观念,毕竟是自己喝咖啡,怎么好喝怎么来.